Green tea
緑茶
静岡・掛川地域で摘まれた茶葉を使用。
TSUTSUMUでは掛川市特産の
「深蒸し茶」（掛川深蒸しTSUTSUMU）をお届けします。
深蒸し茶とは、緑茶の製造工程の「蒸し」の時間を
普通の煎茶よりも2～3倍長いお茶のことです。
蒸し時間を長くとることでお茶の葉の細胞が
壊れやすくなり、茶葉は細かくなります。
そのため、お茶の成分が抽出しやすくなり、
お茶の色は濃い緑色で濁って見えます。
渋みが抑えらえれたまろやかな口当たりで、うま味と
甘みが強く感じられる緑茶を味わいいただけます。
掛川新茶
Newly-picked green tea
のど越しの良い、
コクのある
うま味と美味しさが楽しめます。
日差しを十分に浴びて育った茶葉を通常の製法に比べ
2～3倍じっくり蒸しています。
ミル芽で摘んだ新芽を丹精込め揉み上げ
こだわりの火入れ技術により仕上げました。
摘む時期
葉が少し厚くなってきたころの新芽を摘んでいます。
こんな方にお勧め
飲み方のお勧め
急須・水だし・茶器で。急須に湯を注ぎ、ふんわり茶葉を回し入れる淹れ方がお勧めです。
急須でお茶を淹れるときのポイント
・お湯は必ず沸騰させ、一度湯飲みに入れて温度調節を行いましょう。（適温70℃～80℃）
・深蒸し茶は茶葉が細かく成分が溶け出しやすいため、抽出時間は30秒ほどがお勧めです。
渋み2
旨み4
掛川一番
かぶせ茶
Kabuse green tea
渋みを抑えた上品な香りと
甘みのあるまろやかな味わい。
収穫の約10日前から覆いをし、
遮光率も玉露より低くなっていることも特徴。
日差しを十分に浴びて育った茶葉を通常の製法に比べ
2～3倍じっくり蒸しています。
摘む時期
1番茶時期（春）
こんな方にお勧め
飲み方のお勧め
急須・水だし・茶器で。高温でも少し低めの温度でもお楽しみ頂けます。
急須でお茶を淹れるときのポイント
・お湯は必ず沸騰させ、一度湯飲みに入れて温度調節を行いましょう。
・深蒸し茶は茶葉が細かく成分が溶け出しやすいため、抽出時間は30秒ほどがお勧めです。
渋み1
旨み5
掛川一番
煎茶
Middle-grade green tea
爽やかなうま味が特徴。
爽やかな口当たりで、スタンダードなお茶として
日常に取り入れやすい煎茶です。
日差しを十分に浴びて育った茶葉を通常の製法に比べ
2～3倍じっくり蒸しています。
摘む時期
十分に成熟した5月中頃の新芽を摘んでいます。
こんな方にお勧め
飲み方のお勧め
急須・水だし・茶器で。食後にも楽しめるスタンダードなお茶としてお楽しみ下さい。
急須でお茶を淹れるときのポイント
・お湯は必ず沸騰させ、一度湯飲みに入れて温度調節を行いましょう。（適温70℃～80℃）
・深蒸し茶は茶葉が細かく成分が溶け出しやすいため、抽出時間は30秒ほどがお勧めです。
渋み3
旨み3
掛川新茶
ティーバッグ
Newly-picked green tea Tea Bag
高級新茶を手軽に楽しめる
ティーバッグです。
色鮮やかでうま味がある。
日差しを十分に浴びて育った茶葉を通常の製法に比べ
2～3倍じっくり蒸しています。
摘む時期
新茶時期（春）
こんな方にお勧め
飲み方のお勧め
急須・水だし・茶器で。食後にも楽しめるスタンダードなお茶としてお楽しみ下さい。
水出し緑茶の作り方
水1リットルにつき2～3個（10g～15g）のティーバッグを用意します。ティーバッグをボトルに入れた後、水を注ぎます。冷蔵庫で様子見ながら3時間～6時間ほど抽出したら完成です。
水出し緑茶を作るときのポイント
・水は、浄水器でろ過したもの・沸騰させて冷ましたもの・ミネラルウォーター（軟水）のいずれかを選びましょう。
・完成後は過剰に抽出させないよう、ティーバッグを取り出すようにしましょう。
渋み1
旨み5
掛川一番煎茶
ティーバッグ
Middle-grade green tea Tea Bag
高級煎茶を手軽に楽しめる
ティーバッグ。
飲みやすくすっきりした味わい。
日差しを十分に浴びて育った茶葉を通常の製法に比べ
2～3倍じっくり蒸しています。
摘む時期
十分に成熟した5月中頃の新芽を摘んでいます。
こんな方にお勧め
飲み方のお勧め
急須・水だし・茶器で。食後にも楽しめるスタンダードなお茶としてお楽しみ下さい。
水出し緑茶の作り方
水1リットルにつき2～3個（10g～15g）のティーバッグを用意します。ティーバッグをボトルに入れた後、水を注ぎます。冷蔵庫で様子見ながら3時間～6時間ほど抽出したら完成です。
水出し緑茶を作るときのポイント
・水は、浄水器でろ過したもの・沸騰させて冷ましたもの・ミネラルウォーター（軟水）のいずれかを選びましょう。
・完成後は過剰に抽出させないよう、ティーバッグを取り出すようにしましょう。
渋み3
旨み3
その他の緑茶商品もご用意
掛川二番煎茶・ティーバッグ
掛川二番煎茶は日差しを十分に浴びて育った茶葉を通常の製法に比べ2～3倍じっくり蒸しています。カテキンやカフェインを多く含み、お茶の渋みうま味が感じられ、健康に良いとされています。煎茶を手軽に楽しめるティーバッグもご用意しております。
掛川一番茶 トライアルボトルセット
三種類の一番茶と便利でお手軽な耐熱ガラスのボトル付きのお試しセットです。ボトルにはフィルターがセットされているため、茶こしいらずで手軽にお茶を楽しむことができます。はじめてお茶に挑戦する方やプレゼント・ギフトにもおすすめです。